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“這些都是我的‘寶貝’，給多少錢都不換！”近日，在鄄城縣引馬鎮(zhèn)鴻翔牧業(yè)有限公司，總經(jīng)理高翔笑吟吟地看著成群的魯西黃牛對記者說，“它們傾注了我大半輩子的心血和情感，是我的精神支柱！”

魯西黃牛作為山東地方良種牛，以役肉兼用而著稱，是我國第一批被保護(hù)的重要遺傳資源之一，承載著深厚的文化底蘊(yùn)和巨大的商業(yè)價(jià)值。但是由于種種原因，魯西黃牛的牛種資源不但未得到充分研究、開發(fā)，反而越保越少。

高翔看在眼里急在心里，32年前，他開始致力于魯西黃牛的資源保護(hù)與創(chuàng)新利用，為此，他奉獻(xiàn)了自己的青春和畢生心血。32年來，他鉆進(jìn)牛圈，一步一個(gè)腳印，從青蔥歲月到頭發(fā)花白，如今56歲的他也有了一定的成績。

“以前養(yǎng)牛是為了種地，是重要的勞動工具，隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化的推進(jìn)，魯西黃牛慢慢從役用變成了肉用。魯西黃牛作為中國五大名牛之一，它的肉用價(jià)值更高?！备呦枵f，魯西黃牛產(chǎn)肉性能好，皮薄骨細(xì)，肌肉發(fā)達(dá)且富有彈性，肉質(zhì)細(xì)嫩、層次均勻、味道鮮美，是世界著名的高端牛肉品種之一，在國際市場上享有“山東膘?！钡姆Q譽(yù)。

魯西黃牛是非常優(yōu)秀的品種資源，但是數(shù)量卻在逐年減少，這讓他感到非常痛心?！坝绕涫墙陙砥贩N雜亂的情況也嚴(yán)重影響著原品種的保護(hù)，如今擺在我們面前的首要任務(wù)是保種和良種繁育?！备呦枵f。為此，從2000年開始，高翔就致力于魯西黃牛的保種和良種繁育工作。剛開始保種的魯西黃牛只有100多頭，經(jīng)過這些年的選育，魯西黃牛在個(gè)體等各方面都有了非常大的改觀。

經(jīng)過高翔30多年的精心培育，現(xiàn)在魯西黃牛的保種工作已初見成效?！肮救缃袷菄壹夢斘鼽S牛繁育保種場，規(guī)模為268畝，牛的存欄量是345頭，種牛28頭，基礎(chǔ)母牛200頭，還有后備母牛、后備小公牛等?！痹谯渤强h引馬鎮(zhèn)鴻翔牧業(yè)有限公司牛棚內(nèi)，一頭頭魯西黃牛膘肥體壯、毛色光亮，“哞哞哞”的叫聲此起彼伏，像是在回應(yīng)著高翔的話語。

高翔的最大夢想就是把魯西黃牛推廣到全國，作為中國肉牛品牌走向世界。為此，他決定利用生物科技的優(yōu)勢繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模?！澳壳?，我們已經(jīng)和山東奧克斯種業(yè)集團(tuán)達(dá)成合作，計(jì)劃今年培育出1萬到2萬枚純種魯西黃牛胚胎進(jìn)行推廣，同時(shí)培育20萬枚凍精試管作為補(bǔ)充。”高翔介紹，生物育種的優(yōu)勢在于不受制于母體，母體可以用奶牛、肉牛、黑牛、花牛等各種牛，生出來的都是純正的魯西黃牛?！巴ㄟ^生物育種的方法來快速擴(kuò)繁魯西黃牛，來做大做強(qiáng)魯西黃牛產(chǎn)業(yè)，是我們的初心?！备呦枵f。

高翔保護(hù)和繁育魯西黃牛，不僅延續(xù)了菏澤魯西黃牛的種群和譜系，還將魯西黃牛輸送到了全國各地，促進(jìn)了魯西黃牛在全國的繁育。

文圖/ 記者 仝志華